- Rendements: environ 20 crostinis
- Préparation: 25 minutes
Ingrédients
- 1 tasse (250mL) Nordica 2 %
- 1/3 tasse (75mL) fromage bleu, émietté
- 3 c. à table (45mL) noix de grenoble, grillées, hachées (facultatif)
- 2 c. à table (30mL) persil frais, haché
- 1 c. à table (15mL) basilic frais, haché
- 1 gousse d'ail, petite et émincée
- sel
- poivre
- 1/2 baguette, tranchée mince
- 3/4 tasse (175mL) fraises fraîches, de l’Ontario, tranchées minces
Instructions
- Dans un bol, mélanger le fromage cottage et le fromage bleu. Ajouter les cinq ingrédients suivants et bien remuer. Étendre le mélange uniformément sur des tranches de baguette. Garnir de fraises. Placer les crostinis sur un gril graissé à feu moyen; fermer le couvercle et griller environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la baguette soit grillée et que le fromage soit chaud.
Tips:
- Option avec trempette à la crème sure Gay Lea Oignon à la française : remplacez le fromage cottage et le fromage bleu par ½ tasse (125 mL) de trempette à la crème sure Gay Lea Oignon à la française et ½ tasse (125 ml) de cheddar fort Ivanhoe.
- Option pacanes : remplacez les noix par des pacanes.
- Si vous n’avez pas de basilic, employez du persil.
- Le mélange peut être préparé autant qu’un jour d’avance; couvrez et réfrigérez-le.
