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Photo for - Couronne scintillante en biscuits au sucre

Couronne scintillante en biscuits au sucre

Assemblez les couronnes avant la cuisson pour faciliter la décoration de ce délicieux objet artisanal comestible. Un projet parfait pour les jeunes boulangers, les p’tits nouveaux ou les chefs paresseux!

  • Rendements: 2 couronnes ou environ 3 douzaines de biscuits
  • Préparation: 60 minutes en plus de minutes de refroidissement

Ingrédients

  • 1 tasse (250mL) GAY LEA - Beurre non salé, ramolli
  • 1 tasse (250mL) sucre granulé
  • 1 c. à table (15mL) HEWITT'S - lait
  • 1 œuf
  • 2 c. à thé (10mL) extrait de vanille
  • 3 tasses (750mL) farine tout usage
  • 3/4 c. à thé (4mL) poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé (2mL) sel
  • sucre à glacer
  • emporte-pièces festifs assortis de 1 à 3 pouces (0,5 à 7,5 cm)

Glaçage

  • 1 tasse (250mL) sucre à glacer
  • 2 c. à table (30mL) sirop de maïs blanc
  • 2 c. à table (30mL) HEWITT'S - lait
  • brillants comestibles, blancs, sucres colorés, sucres décoratifs ou dragées

Instructions

  1. Battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance moelleuse. Battre les œufs avec le lait et la vanille dans un petit bol; battre ce mélange avec le mélange de sucre. Tamiser farine, poudre à pâte et sel dans un autre bol. Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre; battre jusqu’à ce que la pâte s’éloigne des côtés du bol. Diviser la pâte en deux disques et refroidir au réfrigérateur au moins 2 heures.
  2. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Recouvrir deux plaques à pizza de parchemin rond.
  3. Saupoudrer légèrement la surface de travail et le rouleau à pâte de sucre à glacer. Rouler 1 portion de pâte à une épaisseur de 1/4 de pouce (5 mm). La couper à l’emporte-pièce. En utilisant le rebord extérieur des plaques à pizza comme guide, disposer les biscuits en deux couronnes, se chevauchant légèrement. Cuire, en lots, de 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que les rebords soient dorés et que les biscuits soient bien pris. Refroidir complètement sur une grille.
Glaçage 
  1. Mélanger le sucre à glacer, le sirop de maïs et le lait jusqu’à ce que le mélange soit lisse et facile à verser. En arroser les couronnes et décorer comme désiré. Laisser reposer 1 heure ou jusqu’à ce que le glaçage soit bien pris. Transférer délicatement la couronne à un plateau décoratif.
  • Si vous n’avez pas de plaque à pizza, utilisez une grande plaque de cuisson, tracez un cercle de 12 po (30 cm) sous le parchemin et disposez les biscuits à l’intérieur de ce cercle.
  • Utilisez la couronne en biscuits comme centre de table et, au centre de la couronne, placez une chandelle sans odeur et sans flamme ou un petit bol rempli de petites boules de Noël.
  • Ces biscuits peuvent être cuits individuellement et simplement glacés et décorés. Faites-les cuire sur des plaques de cuisson recouvertes de parchemin pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des biscuits soit doré.
  • Les couronnes et/ou biscuits peuvent être conservés dans un contenant étanche autant que 5 jours, ou au congélateur autant qu’un mois.
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Ingrédients

  • 1 tasse (250mL) GAY LEA - Beurre non salé, ramolli
  • 1 tasse (250mL) sucre granulé
  • 1 c. à table (15mL) HEWITT'S - lait
  • 1 œuf
  • 2 c. à thé (10mL) extrait de vanille
  • 3 tasses (750mL) farine tout usage
  • 3/4 c. à thé (4mL) poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé (2mL) sel
  • sucre à glacer
  • emporte-pièces festifs assortis de 1 à 3 pouces (0,5 à 7,5 cm)

Glaçage

  • 1 tasse (250mL) sucre à glacer
  • 2 c. à table (30mL) sirop de maïs blanc
  • 2 c. à table (30mL) HEWITT'S - lait
  • brillants comestibles, blancs, sucres colorés, sucres décoratifs ou dragées

Produits utilisés

GAY LEA - Beurre non salé Photo of - GAY LEA - Beurre non salé