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Photo for - Biscuits confetti au fromage cottage

Biscuits confetti au fromage cottage

Un biscuit tendre à arôme de vanille, parfait en toute occasion.

  • Préparation: 45 minutes

Ingrédients

  • 2/3 tasse (150mL) GAY LEA - Beurre non salé, fondu
  • 1 tasse (250mL) sucre granulé
  • 2 paquets Nordica Smooth - Gousse de vanille
  • 1 œuf
  • 2 c. à thé (10mL) extrait de vanille
  • 2 2/3 tasses (650mL) farine tout usage
  • 1 c. à thé (5mL) poudre à pâte
  • 1 c. à thé (5mL) bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé (2mL) sel

Glaze

Instructions

 
  1. Battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance moelleuse. Ajouter le fromage cottage Nordica Smooth, l’œuf et la vanille en battant pour bien mélanger. Mélanger farine, poudre à pâte, bicarbonate de soude et sel dans un autre bol; ajouter au mélange de beurre jusqu’à consistance homogène. Refroidir au réfrigérateur 15 minutes.
  2. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Avec une petite cuiller à biscuits ou une cuiller à table à mesurer de forme ronde, mesurer la pâte pour former de petites mottes de pâte, à 2 po (5 cm) de distance, sur des plaques de cuisson recouvertes de parchemin. Cuire en lots, 12 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des biscuits soit légèrement bruni. Transférer à une grille.
Glaçage
  1. Entretemps, fouetter le beurre et le lait pour les mélanger. Ajouter le sucre à glacer graduellement, en fouettant, jusqu’à consistance lisse. Tremper le haut des biscuits dans le glaçage; décorer de vermicelles colorés et remettre sur la grille pour laisser prendre le glaçage.
  • Les biscuits peuvent être conservés dans un contenant étanche entre des feuilles de parchemin, autant que 3 jours, ou au congélateur autant qu’un mois.
  • Une variation délicieuse : remplacez l’arôme gousse de vanille par l’arôme citron ou caramel salé.
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Ingrédients

  • 2/3 tasse (150mL) GAY LEA - Beurre non salé, fondu
  • 1 tasse (250mL) sucre granulé
  • 2 paquets Nordica Smooth - Gousse de vanille
  • 1 œuf
  • 2 c. à thé (10mL) extrait de vanille
  • 2 2/3 tasses (650mL) farine tout usage
  • 1 c. à thé (5mL) poudre à pâte
  • 1 c. à thé (5mL) bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé (2mL) sel

Glaze