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Biscuits à empreinte au chocolat

Les enfants aimeront vous aider à réaliser cette recette toute simple.

  • Rendements: 48 biscuits
  • Préparation: 70 minutes

Ingrédients

  • 1 tasse (250mL) GAY LEA - Beurre non salé, ramolli
  • 1/3 tasse (75mL) sucre granulé
  • 1 c. à thé (5mL) vanille
  • 2 tasses (500mL) farine tout usage
  • 1 tasse (250mL) noisettes moulues
  • 1/2 c. à thé (2mL) poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé (1mL) sel

Garniture

Instructions

  1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C).
  2. Avec un malaxeur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et onctueux. Ajouter la vanille en battant.
  3. Dans un autre bol, mélanger farine, noisettes, poudre à pâte et sel. Avec une cuiller en bois, incorporer graduellement les ingrédients secs dans le mélange de beurre. Rouler des cuillerées à table (15 ml) de pâte en boules. Placer les boules à environ 2 po (5 cm) de distance sur des plaques de cuisson recouvertes de parchemin. Avec le pouce, presser une indentation au centre de chaque boule. Réfrigérer pendant 15 minutes.
  4. Cuire au centre du four environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des biscuits soit bien pris et doré. Laisser refroidir sur les plaques placées sur une grille environ 10 minutes. Transférer les biscuits à la grille pour les refroidir complètement.
Garniture
  1. Mélanger le chocolat et la crème sure. Appliquer la garniture à la pochette ou à la cuiller dans les indentations.
  • Le chocolat se brûle facilement s’il est incorrectement chauffé; faites-le fondre doucement à feu bas. La façon la plus facile de faire fondre tout type de chocolat est de placer les morceaux de chocolat hachés dans un bol à l’épreuve de la chaleur placé sur une casserole d’eau qui bouille doucement, et de remuer fréquemment.
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Ingrédients

  • 1 tasse (250mL) GAY LEA - Beurre non salé, ramolli
  • 1/3 tasse (75mL) sucre granulé
  • 1 c. à thé (5mL) vanille
  • 2 tasses (500mL) farine tout usage
  • 1 tasse (250mL) noisettes moulues
  • 1/2 c. à thé (2mL) poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé (1mL) sel

Garniture