- Rendements: 6 portions
- Préparation: 35 minutes
Ingrédients
- 4 tasses (1L) fraises fraîches
- 3 c. à table (45mL) sucre granulé
- 1 c. à thé (15mL) menthe fraîche, hachée
- 1 c. à table (15mL) liqueur fine à l’orange, ou brandy
- 1 paquet (200g) amoretti (biscuit italien sec à l'amande) ou doigts de dame
- GAY LEA - Crème fouettée - Ordinaire
- brins de menthe fraîche ou tranches d'orange
Instructions
- Couper les fraises en quartiers. Dans un grand bol, saupoudrer les fruits de sucre et ajouter la menthe. Verser la liqueur sur les fruits et bien mélanger.
- Briser les biscuits en gros morceaux, puis les mélanger aux fraises. Laisser reposer pendant au moins 15 minutes (ou jusqu'à 1 heure).
- Au moment de servir, répartir dans 6 verres à parfaits ou dans des bols à bagatelle une couche de mélange aux fraises suivi d’une couche de crème fouettée (en alternance).
- Couvrir chaque parfait de crème fouettée. Garnir de brins de menthe ou d'un zeste d'orange.
Tips:
