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Sandwich-déjeuner au cheddar et à l’érable

Un mariage parfait de sucré et de salé, blotti dans un sandwich consistant pour le déjeuner.

  • Rendements: 4 portions
  • Préparation: 15 minutes

Ingrédients

Instructions

  1. Dans un bol, fouetter 1 tasse (250 ml) de fromage râpé, les œufs, le sel et le poivre.
  2. Dans un poêlon antiadhésif, chauffer 1 c. à table de (15 ml) beurre. Ajouter le mélange d’œufs; cuire, en remuant, environ 2 minutes ou jusqu’à ce que se forment des caillés tendres. Retirer du feu.
  3. Griller les muffins anglais et y tartiner le reste du beurre; diviser les œufs brouillés entre les deux demies inférieures. Parsemer du reste du fromage et garnir de roquette. Couronner des demies supérieures du muffin anglais. Servir chauds.
  • Ajoutez des tranches de bacon cuit et des tomates tranchées pour en faire un délicieux BLT!
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