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Plans pour l’industrie de la chèvre ontarienne

Mississauga (Ontario), le 19 janvier 2016 – Aliments Gay Lea Co-operative Ltd a aujourd’hui annoncé deux initiatives pour faire grandir et renforcer l’industrie de la chèvre en Ontario.

Dans le cadre de la réunion annuelle d’Aliments Gay Lea, les délégués ont approuvé un changement des règlements administratifs pour élargir l’adhésion afin d’inclure les producteurs de produits laitiers de chèvre à titre de producteurs membres de la coopérative. Étant l’une des principales coopératives laitières au Canada et la plus grande en Ontario, Aliments Gay Lea pave la voie en étant la première coopérative canadienne à compter des membres autorisés dans les industries des produits laitiers de vache comme de chèvre.

Dans son engagement à appuyer les producteurs de produits laitiers de chèvre en Ontario, d’Aliments Gay Lea leur garantit aussi que le lait produit a bel et bien une destination. La coopérative a aussi fait d’autres investissements dans le traitement des produits de chèvre avec l’achat d’une part minoritaire dans l’un des principaux producteurs de fromages de chèvre en Amérique du Nord, Mariposa Dairy Ltd.

Avec le traitement du lait de chèvre dont se charge déjà Aliments Gay Lea sous ses propres marques, ceci démontre bien l’engagement d’Aliments Gay Lea à être un investisseur actif et un partenaire pour développer la chaîne de valeur des produits laitiers de chèvre en Ontario.

QUELQUES FAITS

  • Le 1er novembre 2014, Aliments Gay Lea a fait l’acquisition de Hewitt’s Dairy à Hagersville, en Ontario.
  • La fabrique de produits laitiers Hewitt’s crée des produits laitiers de vache dont du lait, de la crème, de la crème sure, des boissons cultivées, et toute une gamme de produits laitiers de chèvre dont du yogourt entièrement naturel, de la crème sure, de la crème glacée et du lait de chèvre organique.
  • Aliments Gay Lea a aussi pris en charge les relations de Hewitt’s Dairy avec les producteurs de lait de chèvre dans la province, gérant environ 40 pour cent du lait de chèvre produit en Ontario dans le cadre d’initiatives de courtage et de traitement.
  • Depuis l’acquisition de Hewitt’s Dairy en 2014, Aliments Gay Lea a travaillé de près avec les producteurs de lait de chèvre pour créer deux comités consultatifs de producteurs laitiers de chèvre en mesure de conseiller Aliments Gay Lea sur les politiques et procédures actuelles, et de mettre en œuvre des consultations avec des producteurs de produits laitiers de chèvre.
  • Mariposa Dairy Ltd, située près de Lindsay, en Ontario, produit des fromages de chèvre et de brebis de première qualité à l’aide de lait frais de chèvre et de brebis à 100 % ontarien. Le fromage de Mariposa Dairy Ltd est commercialisé aux États-Unis et au Canada sous les marques Celebrity et Lenberg Farms Classic Reserve by Celebrity.

CITATIONS

« À titre de coopérative laitière canadienne, Aliments Gay Lea s’est engagée à travailler étroitement avec les producteurs de lait de chèvre de l’Ontario pour bâtir une industrie de la chèvre innovante, en croissance et prospère. Je suis ravi d’annoncer que les délégués ont approuvé de nouveaux règlements administratifs offrant aux producteurs laitiers de chèvre en Ontario l’occasion de devenir membres de la coopérative, ce qui leur donnera une voix dans l’industrie laitière de la chèvre, de la ferme à la transformation. À titre de producteurs-membres de la coopérative, ils profiteront aussi des principes coopératifs qui sous-tendent notre stratégie pour l’industrie de la chèvre, dont une adhésion volontaire et ouverte, l’éducation et la formation, et une préoccupation pour la collectivité. »
– Paul Vickers, président du conseil

« À titre de coopérative laitière, Aliments Gay Lea est en bonne position pour comprendre les priorités de l’élevage caprin et le besoin de développer des produits innovants, de haute qualité et salubres pour combler la demande incroyable et les occasions dans le marché pour les produits de lait de chèvre. En accueillant de nouveaux membres producteurs dans le domaine de la chèvre et en investissant dans Mariposa Dairy Ltd., nous renforçons la position agroalimentaire de l’Ontario comme leader dans les marchés domestiques et internationaux. »
– Michael Barrett, président et chef de la direction

À PROPOS DE

En 1958, un groupe de fermiers de l’Ontario s’est rassemblé, animé par une vision commune de se bâtir un meilleur avenir, et de faire de même pour sa collectivité. Aliments Gay Lea est d’appartenance et d’exploitation canadiennes à 100 %, avec plus de 1 200 fermes laitières produisant 35 % du lait de vache de l’Ontario, et plus de 3 800 membres au total, en faisant la plus grande coopérative laitière en Ontario. Aliments Gay Lea a maintenant ouvert l’admissibilité aux producteurs de produits laitiers de chèvre en Ontario et traite le lait de chèvre dans toute une gamme de produits laitiers tout en jouant un rôle de courtier dans le secteur. Aliments Gay Lea est animée par l’innovation et par un désir de faire grandir le marché pour le lait de vaches et de chèvres canadiennes. Nos produits incluent le favori des consommateurs, le beurre Spreadables, le premier fromage cottage lisse en Amérique du Nord et une collation innovante à 100 % de fromage, Nothing But Cheese.


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