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Photo for - Bol de burrito frais

Bol de burrito frais

Ce souper favori rapide et sain associe un peu de piquant et la fraîcheur de la crème sure. Dégustez les saveurs de l’été : Tex Mex et Gay Lea.

  • Rendements: 4 portions
  • Préparation: 30 minutes

Ingrédients

  • 1 lb (500g) boeuf haché extra maigre, dinde ou poulet
  • 1 c. à table (15mL) poudre de chili, douce
  • 1 c. à table (15mL) cumin moulu, doux
  • 1 pouvez (398mL) haricots noirs sans sel ajouté , égouttés et rincés
  • 1 tasse (250mL) salsa préparée
  • 1/2 tasse (125mL) maïs congelé, dégelé
  • 1/2 tasse (125mL) GAY LEA - Crème sure Gold Premium, ou crème sure ordinaire
  • 1 tasse (250mL) riz à grain long, cuit
  • 2 singles (18g) IVANHOE - Nothing But Cheese Monterey Jack, en grosses miettes
  • oignons verts, hachées

Instructions

  1. Brunir le bœuf avec le cumin et la poudre de chili dans un poêlon antiadhésif à feu moyen.
  2. Ajouter haricots noirs, salsa et maïs; cuire, en remuant fréquemment, pendant 5 minutes.
  3. Ajouter en remuant le riz et la crème sure; cuire, en remuant fréquemment, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Servir le mélange de bœuf dans des bols garnis de fromage Nothing But Cheese et d’échalote.
  • Pour une présentation digne d’un restaurant, recouvrez l’intérieur des bols de laitue, et garnissez-les d’avocat râpé et de crème sure et de salsa de plus.
  • Remplacez le riz à grains longs par du quinoa ou du farro.
  • Pour un choix végétarien, omettez la viande et commencez avec les haricots noirs mélangés au cumin et à la poudre de chili.
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Ingrédients

  • 1 lb (500g) boeuf haché extra maigre, dinde ou poulet
  • 1 c. à table (15mL) poudre de chili, douce
  • 1 c. à table (15mL) cumin moulu, doux
  • 1 pouvez (398mL) haricots noirs sans sel ajouté , égouttés et rincés
  • 1 tasse (250mL) salsa préparée
  • 1/2 tasse (125mL) maïs congelé, dégelé
  • 1/2 tasse (125mL) GAY LEA - Crème sure Gold Premium, ou crème sure ordinaire
  • 1 tasse (250mL) riz à grain long, cuit
  • 2 singles (18g) IVANHOE - Nothing But Cheese Monterey Jack, en grosses miettes
  • oignons verts, hachées