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Trempette mexicaine au maïs

Fromage et bulles... Tous vos convives voudront déguster cette entrée succulente et fougueuse!

  • Rendements: 10 à 12 portions
  • Préparation: 30 minutes

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffer le four au réglage « gril/broil ». Chauffer le beurre dans un poêlon en fonte de 10 po (25 cm); sauter le maïs, les oignons, les jalapeños et les poivrons rouges de 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Placer les légumes sur une assiette recouverte d’essuie-tout. Essuyer le poêlon. Remettre les légumes dans le poêlon; ajouter la sauce au fromage en remuant.
  2. Garnir du mélange de fromages et placer sous le gril. Cuire de 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que des bulles se forment et que la surface soit dorée.
  • Servir cette trempette chaude avec des croustilles tortilla.
  • Si vous n’avez pas de poêlon en fonte, faites cuire le mélange dans un grand poêlon antiadhésif, mettez-le ensuite dans un plat de cuisson pour le four et parsemez-le de fromage râpé avant de le faire cuire.
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