- Rendements: 8 portions
- Préparation: 15 minutes
Ingrédients
- 1 tasse (125g) farine tout usage, tamisée
- 1/3 tasse (50g) poudre de cacao, tamisée
- 1 1/4 c. à thé (5g) levure chimique
- 1/2 c. à thé (2g) sel
- 6 c. à table (85g) GAY LEA - Beurre non salé, à la température ambiante
- 1 tasse (200g) sucre granulé
- 3 gros œufs
- 1/3 tasse (75g) GAY LEA - Crème sure - Originale
- 1/2 tasse (100g) GAY LEA - Crème Fouettée au Chocolat
- 1 c. à thé (5g) extrait de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et tapisser un moule à gâteau de 8 po (20 cm) avec du papier parchemin.
- Dans le bol d’un batteur sur socle muni d’un fouet plat (ou avec batteur portatif), combiner le beurre à température ambiante et le sucre. Régler le batteur à vitesse moyenne et battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré.
- Ajouter les œufs un à la fois en vous assurant de racler le bol entre chaque œuf.
- Ajouter la crème sûre et la vanille et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Tamiser ensemble tous les ingrédients restants.
- Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre et mélanger à basse vitesse jusqu’à consistance homogène.
- Ajouter la crème fouettée en pliant à l’aide d’une spatule jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée au mélange.
- Verser la pâte dans le moule préparé et faire cuire pendant 22-28 minutes environ ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au milieu du gâteau ressorte propre.
- Laisser refroidir le gâteau complètement, puis ajouter votre glaçage préféré.
Tips:
