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Photo for - Gâteau aux baies et à la crème sure

Gâteau aux baies et à la crème sure

Un choix de rechange léger aux tartes aux fruits. Parfait pour l’été! Rendez-le encore plus alléchant avec une portion généreuse de crème fouettée.

  • Rendements: de 6 à 8 portions
  • Préparation: 80 minutes

Ingrédients

  • 1 1/2 tasses (375mL) farine tout usage
  • 1/3 tasse (75mL) sucre granulé
  • 1 c. à thé (5mL) poudre à pâte
  • 1/2 tasse (125mL) GAY LEA - Beurre Salé, fondu
  • 2 œufs
  • 2 c. à thé (10mL) vanille
  • 1 tasse (250mL) mûres de l'Ontario
  • 1 tasse (250mL) framboises de l'Ontario

Couche de crème sure

  • 17 oz (500mL) GAY LEA - Crème sure - Originale
  • 1 œuf, battu
  • 1/2 tasse (125mL) sucre granulé
  • 1 c. à table (15mL) farine tout usage
  • 1 c. à thé (5mL) le zeste d'orange, râpée

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  2. Dans un bol, mélanger les 3 premiers ingrédients. Fouetter beurre, 2 œufs et la vanille; verser sur le mélange de farine et mélanger jusqu’à consistance homogène. Presser dans un plat de cuisson carré de 9 po (23 cm) recouvert de parchemin. Parsemer la surface de baies.
Couche de crème sure
  1. Dans un autre bol, fouetter la crème sure et le reste des ingrédients. Verser sur la surface.
  2. Cuire dans le four préchauffé, 1 heure ou jusqu’à ce que le dessus soit doré pâle et ferme, mais que le centre conserve un peu de mouvement. Refroidir complètement avant de servir.
Photo of - Gâteau aux baies et à la crème sure

Ingrédients

  • 1 1/2 tasses (375mL) farine tout usage
  • 1/3 tasse (75mL) sucre granulé
  • 1 c. à thé (5mL) poudre à pâte
  • 1/2 tasse (125mL) GAY LEA - Beurre Salé, fondu
  • 2 œufs
  • 2 c. à thé (10mL) vanille
  • 1 tasse (250mL) mûres de l'Ontario
  • 1 tasse (250mL) framboises de l'Ontario

Couche de crème sure

  • 17 oz (500mL) GAY LEA - Crème sure - Originale
  • 1 œuf, battu
  • 1/2 tasse (125mL) sucre granulé
  • 1 c. à table (15mL) farine tout usage
  • 1 c. à thé (5mL) le zeste d'orange, râpée