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Scones aux canneberges

De délicieux scones qui égayeront aussi bien le petit-déjeuner, le brunch et l’heure du thé.

  • Rendements: 12 scones
  • Préparation: 30 minutes

Ingrédients

  • 1 tasse (250mL) HEWITT'S - lait
  • 1 c. à table (15mL) jus de citron
  • 2 1/4 tasses (550 mL) farine tout usage
  • 2 1/2 c. à thé (12mL) poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé (2mL) bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé (2mL) sel
  • 1/2 tasse (125mL) GAY LEA - Beurre Salé
  • 1/2 tasse (125mL) canneberges séchées

Instructions

  1. Ajouter le jus de citron au lait et laisser reposer 15 minutes.
  2. Combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, et le sel. Incorporer le beurre et la farine et mélanger à l’aide d’un coupe-pâte jusqu’à obtention d’une pâte granuleuse, puis ajouter graduellement les canneberges séchées.
  3. Incorporer graduellement le lait aux aliments secs pour les humecter.
  4. Fariner le plan de travail et abaisser la pâte jusqu’à 2 po (1 cm) d’épaisseur. Découper des ronds ou carrés de 2 po (5 cm) de diamètre. Saupoudrer de sucre granulé. Mettre au four, préchauffé à 425 °F (220 °C)
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Ingrédients

  • 1 tasse (250mL) HEWITT'S - lait
  • 1 c. à table (15mL) jus de citron
  • 2 1/4 tasses (550 mL) farine tout usage
  • 2 1/2 c. à thé (12mL) poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé (2mL) bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé (2mL) sel
  • 1/2 tasse (125mL) GAY LEA - Beurre Salé
  • 1/2 tasse (125mL) canneberges séchées

Produits utilisés

GAY LEA - Beurre Salé Photo of - GAY LEA - Beurre Salé