Le concentré protéique de lait Gay Lea 56 % s’utilise d’une multitude de façons dans la transformation des aliments. Dans les produits préparés comme les desserts fouettés, les glaçages, les produits boulangés, les produits de viande, les soupes, les sauces, les tartinades à basse teneur en gras, les mélanges secs à base laitière, les boissons à base de lait, les aliments à basse teneur en gras, la crème glacée, les mousses, les smoothies, les céréales, les plats principaux et les produits enrichis de protéines ou revendiquant une basse teneur en lactose. S’utilise aussi de multiples façons dans les produits laitiers comme le fromage, les produits du fromage, les produits de fromage à la crème, les tartinades laitières, les produits laitiers de culture et les boissons enrichies.
CONCENTRÉ DE PROTÉINES LAITIÈRES
sac de 20 kg et en bac de 700 kg
Par 100g
Le concentré protéique de lait Gay Lea 70 % s’utilise d’une multitude de façons dans la transformation des aliments. Dans les produits préparés comme les desserts fouettés, les glaçages, les produits boulangés, les produits de viande, les soupes, les sauces, les tartinades à basse teneur en gras, les mélanges secs à base laitière, les boissons à base de lait, les aliments à basse teneur en gras, la crème glacée, les mousses, les smoothies, les céréales, les plats principaux, les barres de protéines et les produits enrichis de protéines ou revendiquant une basse teneur en lactose. S’utilise aussi de multiples façons dans les produits laitiers comme les produits du fromage, les produits de fromage à la crème, les tartinades laitières, les produits laitiers de culture et les boissons enrichies.
CONCENTRÉ DE PROTÉINES LAITIÈRES
en sac de 20 kg et en bac de 700 kg
Par 100g
Le concentré protéique de lait Gay Lea 80 % s’utilise d’une multitude de façons dans la transformation des aliments. Dans les produits préparés comme les desserts fouettés, les produits de viande, les mélanges secs à base laitière, les boissons à base de lait, les aliments à basse teneur en gras, la crème glacée, les mousses, les smoothies et les produits enrichis de protéines ou revendiquant une basse teneur en lactose. S’utilise aussi de multiples façons dans les produits laitiers comme les produits du fromage, les produits laitiers de culture, les boissons enrichies, la nutrition pédiatrique, la nutrition médicale, les produits de gestion du poids, les suppléments alimentaires en poudre, les produits de nutrition sportive, le lait maternisé, les formules cliniques à teneur élevée en protéines, les barres nutritives, les suppléments nutritifs, une variété d’applications nutritives pour les marchés de la nutrition des sportifs et des personnes vieillissantes.
CONCENTRÉ DE PROTÉINES LAITIÈRES
sacs et bacs
Fabriqué de lait canadien à 100 %. Séparé et séché par vaporisation pour une durée de vie prolongée. Riche en protéines, pauvre en gras, cet ingrédient polyvalent est idéal dans la cuisine santé. Pour des produits transformés de qualité : produits laitiers, confiserie, boulangerie, aliments nutritifs, viandes et aliments secs.
En citerne
Fabriqué de lait canadien à 100 %. Séparé et séché par vaporisation pour une durée de vie prolongée. Riche en protéines, pauvre en gras, cet ingrédient polyvalent est idéal dans la cuisine santé. Pour des produits transformés de qualité : produits laitiers, confiserie, boulangerie, aliments nutritifs, viandes et aliments secs.
En citerne
L’isolat protéique de lait Gay Lea 85 % comporte une multitude d’utilisations en transformation des aliments. Dans les produits préparés comme les desserts fouettés, les produits de viande, les mélanges secs à base laitière, les boissons à base de lait, les aliments à basse teneur en gras, la crème glacée, les mousses, les blanchisseurs à café, les smoothies et les produits enrichis de protéines ou revendiquant une basse teneur en lactose. S’utilise aussi dans les produits du fromage, les produits laitiers de culture, les boissons enrichies, la nutrition pédiatrique, la nutrition médicale, les produits de gestion du poids, les suppléments alimentaires en poudre, les produits de nutrition sportive, le lait maternisé, les formules cliniques à teneur élevée en protéines, les substituts de repas, les barres nutritives, les suppléments nutritifs, une variété d’applications nutritives pour les marchés de la nutrition des sportifs et des personnes vieillissantes. Propriétés fonctionnelles : émulsifie, rehausse la saveur, humecte, stabilise, épaissit et texturise.
CONCENTRÉ DE PROTÉINES LAITIÈRES
sacs et bacs
L’isolat protéique de lait Gay Lea 90 % comporte une multitude d’utilisations en transformation des aliments. Dans les produits préparés comme les desserts fouettés, les produits de viande, les tartinades à basse teneur en gras, les mélanges secs à base laitière, les boissons à base de lait, les aliments à basse teneur en gras, la crème glacée, les mousses, les blanchisseurs à café, les smoothies et les produits enrichis de protéines ou revendiquant une basse teneur en lactose. S’utilise aussi dans les produits du fromage, les produits laitiers de culture, les boissons enrichies, la nutrition pédiatrique, la nutrition médicale, les produits de gestion du poids, les suppléments alimentaires en poudre, les produits de nutrition sportive, le lait maternisé, les formules cliniques à teneur élevée en protéines, les substituts de repas, les barres nutritives, les suppléments nutritifs, une variété d’applications nutritives pour les marchés de la nutrition des sportifs et des personnes vieillissantes. Propriétés fonctionnelles : émulsifie, rehausse la saveur, humecte, stabilise, épaissit et texturise.
Isolat protéique de lait 90 % en poudre
sacs et bacs
