Livret Foodland Ontario

Photo de fraises, de pain et de beurreEn achetant des produits frais de l’Ontario, vous vous assurez de cuisiner avec des ingrédients de qualité. Mais ce n’est pas tout.

Vous appuyez également plus de 82 000 fermiers et presque 700 000 autres Ontariens œuvrant dans le secteur agroalimentaire. De plus, acheter des produits frais de l’Ontario, c’est écologique, car la quantité d’énergie utilisée pour transporter des aliments et du vin sur de grandes distances peut être impressionnante.

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Qu’est-ce qu’on rumine chez Gay Lea?

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L’histoire de Gay Lea

Cela vous surprendra peut-être, mais Gay Lea Foods est une coopérative de plus de 1200 fermiers – ce qui représente environ le quart des exploitants de fermes laitières de l'Ontario – comptant cinq usines de production à Toronto, Madoc, Mississauga, Guelph et Teeswater. Nous produisons une vaste gamme de produits laitiers sains dont du lait, des trempettes, du beurre, de la crème sure, de la crème fouettée et du fromage cottage.

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Agriculteurs

Mary Ann Doré

Mary Ann croit fermement en l’importance d’assurer le confort des vaches et en l’exploitation agricole écoénergétique. À la ferme familiale de New Dundee, l’eau est chauffée grâce à l’énergie solaire et du fumier composté recouvre le sol des stalles où logent leurs 60 vaches laitières.

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