Sablés à l’érable et aux noix de Grenoble

Sablé

Une riche saveur de beurre, un goût classique d’érable canadien, et en finale, des noix de Grenoble croustillantes.

  • Total: 105 minutes

Donne 24 biscuits

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Ingredients

3/4 tasse175 mlGAY LEA - Bâtonnets de beurre - non salé, ramollis
1/3 tasse75 mlSucre granulé
2 c. à soupe25 mlSirop d'érable pur
1 1/2 tasses375 mlFarine tout usage
1/2 tasse125 mlNoix de Grenoble, finement hachées
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Préparation

  1. À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à obtention d’une consistance légère et mousseuse. Incorporer graduellement le sirop d’érable. Dans un autre bol, combiner la farine et les noix de Grenoble. À l'aide d'une cuillère de bois, incorporer graduellement le mélange de beurre.
  2. Verser le mélange sur un plan de travail légèrement enfariné. Diviser la pâte en 2 bûches d’environ 1½ po (4 cm) de diamètre. Couvrir d’une pellicule de plastique et réfrigérer jusqu’à ce que la pâte soit ferme, soit environ 1 heure.
  3. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C).
  4. Couper les bûches en tranches d’environ ½ po (1 cm) d’épaisseur. Déposer les tranches sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé. Placer la plaque au centre du four et faire cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les tranches soient dorées. Laisser refroidir la plaque sur une grille.

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Ingredients

3/4 tasse175 mlGAY LEA - Bâtonnets de beurre - non salé, ramollis
1/3 tasse75 mlSucre granulé
2 c. à soupe25 mlSirop d'érable pur
1 1/2 tasses375 mlFarine tout usage
1/2 tasse125 mlNoix de Grenoble, finement hachées
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Nutritional Info

% de la valeur quotidienne
Serving Size / Portion
1 cookie
Calories / Calories (kcal)112
Total Fat / Lipides (g)8
Saturated / Saturés (g)4
Trans Fat / lipids trans (g)0
Cholesterol / Cholestérol (mg)19
Sodium / Sodium (mg)0
Carbohydrate / Glucides (g)10
Fibre (g)0
Sugar / Sucres (g)4
Protein / Protéines (g)1
Vitamin A / Vitamine A0%
Vitamin C / Vitamine C0%
Iron / Fer4%
Calcium0%

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