Skip to main content
EN
EN
Main Content
Photo for - Plumes au poulet en sauce rosée avec épinards et champignons

Plumes au poulet en sauce rosée avec épinards et champignons

Une riche sauce à la crème et aux tomates, du poulet tendre, des champignons sautés et des épinards bien verts font de ce plat un choix appétissant à ajouter à votre menu de pâtes.

  • Préparation: 56 minutes

Ingrédients

  • 1 c. à table (15mL) GAY LEA - Beurre non salé
  • 4 oz (125mL) champignons variés tranchés, comme cremini, shiitake et pleurotes
  • sel, au goût
  • poivre, au goût
  • 1/2 tasse (125mL) sauce rosée classique
  • 1 1/2 tasses (375mL) pâtes cuites, comme des plumes (penne), chaudes
  • 1 tasse (250mL) bébés épinards
  • SALERNO - Fromage 100% romano râpé
  • feuilles de persil frais, hachées

Instructions

  1. Fondre le beurre dans un poêlon à sauter chaud. Ajouter les champignons et cuire de 2 à 3 minutes. Assaisonner le poulet de sel et de poivre, le mettre au poêlon et le sauter jusqu’à ce qu’il soit légèrement bruni. Ajouter sauce et épinards; faire revenir pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que des bulles se forment. Ajouter les pâtes cuites chaudes, en ajustant la consistance au besoin avec de l’eau chaude des pâtes. Servir avec du fromage romano de plus et garnir de persil frais.
 
  • Faites-en des pâtes au four en transférant le tout à un plat de service allant au four; mélangez chapelure, fromage romano, ail émincé, persil frais haché et beurre fondu. Saupoudrez ce mélange sur la surface et faites griller le plat au four jusqu’à ce qu’il soit bruni.
Photo of - Plumes au poulet en sauce rosée avec épinards et champignons

Ingrédients

  • 1 c. à table (15mL) GAY LEA - Beurre non salé
  • 4 oz (125mL) champignons variés tranchés, comme cremini, shiitake et pleurotes
  • sel, au goût
  • poivre, au goût
  • 1/2 tasse (125mL) sauce rosée classique
  • 1 1/2 tasses (375mL) pâtes cuites, comme des plumes (penne), chaudes
  • 1 tasse (250mL) bébés épinards
  • SALERNO - Fromage 100% romano râpé
  • feuilles de persil frais, hachées

Produits utilisés

GAY LEA - Beurre non salé Photo of - GAY LEA - Beurre non salé