Carrés de tomates à la Provençale

Hors-d'oeuvre

 

  • Total: 60 minutes
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Ingredients

1/2 tasse125 mlGAY LEA - Crème Sure - Ordinaire, ou crème sure Gay Lea faible en gras
1/2 c. à thé2 mlPoivre
1/2 c. à thé2 mlOrigan séché
1 c. à thé5 mlSel
1 c. à thé5 mlBasilic séché
2 2 Gousses d'ail, émincées
2 2 Oignons, (petits), finement hachés
2 c. à soupe25 mlGAY LEA - Bâtonnets de beurre - salé
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Préparation

  1. Faire fondre le beurre salé Gay Lea dans une poêle à frire sur feu moyen. Ajouter les oignons, l’ail, le basilic, le sel, l’origan et le poivre pour les faire revenir pendant 5 minutes. Retirer du feu, et laisser refroidir un peu. Incorporer graduellement la crème sure, la crème à fouetter, les œufs et 2/3 du fromage.
  2. Pendant ce temps, abaisser au rouleau toute la pâte en rectangle de 15 po x 11 po sur un plan de travail légèrement enfariné. Enfoncer la pâte dans un moule à cuisson de 13 po x 9 po, de façon à créer une bordure de 2 po de haut tout autour du plat. Piquer la pâte plusieurs fois sur toute sa surface. Recouvrir la pâte d'un grand morceau de papier sulfurisé ou d’aluminium. Remplir de chaînes fond de tarte ou de riz. Mettre au centre du four préchauffé à 400 °F (200 °C) pour 15 minutes. Retirer les chaînes et le papier sulfurisé.
  3. Verser le mélange à base d’œufs sur la croûte et le distribuer uniformément. Déposer une seule couche de tomates sur le dessus du plat. Parsemer avec ce qui reste du fromage et mettre au four de nouveau pour environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la préparation à base d’œufs devienne ferme et gonflée. Laisser reposer 10 minutes avant de découper en carrés.
  • Excellente source de folate et de calcium.

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Ingredients

1/2 tasse125 mlGAY LEA - Crème Sure - Ordinaire, ou crème sure Gay Lea faible en gras
1/2 c. à thé2 mlPoivre
1/2 c. à thé2 mlOrigan séché
1 c. à thé5 mlSel
1 c. à thé5 mlBasilic séché
2 2 Gousses d'ail, émincées
2 2 Oignons, (petits), finement hachés
2 c. à soupe25 mlGAY LEA - Bâtonnets de beurre - salé
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Nutritional Info

% de la valeur quotidienne
Serving Size / Portion
1/8 recipe
Calories / Calories (kcal)502
Total Fat / Lipides (g)37
Saturated / Saturés (g)15
Trans Fat / lipids trans (g)0
Cholesterol / Cholestérol (mg)127
Sodium / Sodium (mg)581
Carbohydrate / Glucides (g)27
Fibre (g)2
Sugar / Sucres (g)2
Protein / Protéines (g)15
Vitamin A / Vitamine A20%
Vitamin C / Vitamine C15%
Iron / Fer15%
Calcium25%

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