Macaroni trois fromages

Souper

Cette délicieuse casserole de pâtes au fromage est simple à préparer et deviendra bien vite un classique de l’heure du souper!

  • Total: 60 minutes
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Ingredients

2 tasses500 mlMacaronis en coude
5 c. à soupe75 mlGAY LEA - Bâtonnets de beurre - salé, divisés
1/4 tasse50 mlOignons verts, hachés
1/4 tasse50 mlFarine tout usage
1/2 c. à thé2 mlMoutarde en poudre
2 tasses500 mlLait
1 1/2 tasses375 mlFromage cheddar Ivanhoe, râpé
1 tasse250 mlFromage suisse Ivanhoe, râpé
1 tasse250 mlFromage mozzarella Ivanhoe, râpé
1 c. à soupe15 mlPersil, haché
1 tasse250 mlChapelure fraîche
Sel, au goût
Poivre, au goût
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Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  2. Dans une grande casserole, faire bouillir les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage, puis les égoutter. Dans cette même casserole, faire fondre 4 c. à soupe (60 mL) de beurre et y faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter progressivement la farine et la moutarde sèche en remuant. Verser graduellement le lait et laisser cuire le tout sur feu moyen jusqu’à ce que le tout s’épaississe ou commence à bouillir.
  3. Retirer du feu. Ajouter les fromages cheddar, suisse et mozzarella et remuer jusqu’à ce qu’ils se soient complètement fondus à la sauce. Au besoin, remettre la casserole sur petit feu afin de faire fondre tout le fromage. Incorporer les macaronis, le persil et la sauce. Saler et poivrer au goût. Répartir le macaroni dans 2 plats rectangulaires peu profonds (volume de 2 L) allant au four.
  4. Faire fondre 1 c. à soupe (15 mL) de beurre et y ajouter la chapelure. Parsemer uniformément sur les deux plats. Mettre au four 20 minutes ou jusqu’à ce que tout le contenu du plat soit bien chaud.
  • Excellente source de folate et de calcium.

Source : Les Producteurs laitiers du Canada (www.plaisirslaitiers.ca) / Photo et recette tirées de Cooking Made Easy, ©1996, Brimar Publishing Inc.

 

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Ingredients

2 tasses500 mlMacaronis en coude
5 c. à soupe75 mlGAY LEA - Bâtonnets de beurre - salé, divisés
1/4 tasse50 mlOignons verts, hachés
1/4 tasse50 mlFarine tout usage
1/2 c. à thé2 mlMoutarde en poudre
2 tasses500 mlLait
1 1/2 tasses375 mlFromage cheddar Ivanhoe, râpé
1 tasse250 mlFromage suisse Ivanhoe, râpé
1 tasse250 mlFromage mozzarella Ivanhoe, râpé
1 c. à soupe15 mlPersil, haché
1 tasse250 mlChapelure fraîche
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Nutritional Info

% de la valeur quotidienne
Serving Size / Portion
1/6 recipe
Calories / Calories (kcal)554
Total Fat / Lipides (g)32
Saturated / Saturés (g)20
Trans Fat / lipids trans (g)0
Cholesterol / Cholestérol (mg)103
Sodium / Sodium (mg)634
Carbohydrate / Glucides (g)38
Fibre (g)1
Sugar / Sucres (g)5
Protein / Protéines (g)26
Vitamin A / Vitamine A10%
Vitamin C / Vitamine C4%
Iron / Fer15%
Calcium60%

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