Poivrons style Sud-ouest

Souper

Ce plat coloré et croustillant accompagne à merveille les grillades de poulet et de bœuf.

  • Total: 44 minutes

Donne 4 portions

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Ingredients

3 c. à soupe45 mlGAY LEA - Bâtonnets de beurre - salé
2 2 Oignons, coupés en demies à l'horizontal puis tranchés
1 c. à soupe15 mlSucre granulé
1 1 poivron rouge, coupé en julienne
1 1 Poivron jaune doux, coupé en julienne
1 1 Poivron vert, coupé en julienne
1/2 c. à thé2 mlSel
1/2 c. à thé2 mlPoudre de chili
1 c. à soupe15 mlCumin moulu
1 c. à soupe15 mlPoivre moulu
1 c. à soupe15 mlCoriandre ou persil frais, haché(e)
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Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une poêle à frire sur feu moyen-doux. Ajouter les oignons et le sucre. Cuire en prenant bien soin de remuer pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce les oignons soient bien caramélisés. Incorporer graduellement la poudre de chili, le sel, le cumin, le poivre, puis les poivrons. Laisser cuire 4 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
  2. Transférer le contenu de la poêle dans un bol de service. Garnir de coriandre fraîche hachée.
  • Excellente source de vitamine C.

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Ingredients

3 c. à soupe45 mlGAY LEA - Bâtonnets de beurre - salé
2 2 Oignons, coupés en demies à l'horizontal puis tranchés
1 c. à soupe15 mlSucre granulé
1 1 poivron rouge, coupé en julienne
1 1 Poivron jaune doux, coupé en julienne
1 1 Poivron vert, coupé en julienne
1/2 c. à thé2 mlSel
1/2 c. à thé2 mlPoudre de chili
1 c. à soupe15 mlCumin moulu
1 c. à soupe15 mlPoivre moulu
1 c. à soupe15 mlCoriandre ou persil frais, haché(e)
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Nutritional Info

% de la valeur quotidienne
Serving Size / Portion
1/4 recipe
Calories / Calories (kcal)153
Total Fat / Lipides (g)9
Saturated / Saturés (g)6
Trans Fat / lipids trans (g)0
Cholesterol / Cholestérol (mg)28
Sodium / Sodium (mg)389
Carbohydrate / Glucides (g)18
Fibre (g)3
Sugar / Sucres (g)9
Protein / Protéines (g)2
Vitamin A / Vitamine A15%
Vitamin C / Vitamine C300%
Iron / Fer4%
Calcium2%

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