Sablés au parmesan et à la ciboulette

Sablé

Ces délicieux biscuits sablés aux subtils arômes plairont en toute occasion aux amateurs de fromage qui les savoureront.

  • Total: 70 minutes

Donne 24 biscuits

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Ingredients

1 tasse250 mlFarine tout usage
1/3 tasse75 mlFromage parmesan, râpé
1/2 tasse125 mlGAY LEA - , frais et coupés en dés
2 c. à soupe25 mlCiboulette fraîche, hachée
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Préparation :

  1. Dans un bol, combiner la farine et le fromage Parmesan. Incorporer le beurre jusqu’à obtention d’une pâte granuleuse. Ajouter la ciboulette et remuer. Transférer la préparation sur un plan de travail et pétrir doucement en forme de boule. Façonner la pâte en forme de bûche de 1 ½ po (4 cm) de diamètre. Recouvrir d’une pellicule de plastique et mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que la pâte devienne ferme (environ 1 heure).
  2. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  3. Découper en tranches de ¼ po (5 mm) d’épaisseur. Déposer les rondelles de pâte sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé.
  4. Placer la plaque au centre du four pendant 10 minutes. Placer la plaque sur une grille et laisser refroidir. Les biscuits sablés peuvent être conservés dans un contenant hermétique 2 jours tout au plus.

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Ingredients

1 tasse250 mlFarine tout usage
1/3 tasse75 mlFromage parmesan, râpé
1/2 tasse125 mlGAY LEA - , frais et coupés en dés
2 c. à soupe25 mlCiboulette fraîche, hachée
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