Bruschetta aux courgettes et au fromage suisse canadien

Hors-d'oeuvre

 Une interprétation savoureuse de la bruschetta classique qui épatera vos invités et les mettra en appétit pour tout ce qui suivra.

  • Total: 20 minutes
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Ingredients

2 c. à soupe30 mlGAY LEA - Bâtonnets de beurre - salé
4 4 Gousses d'ail, émincées
4 tasses1 LCourgette, coupée en dés
1/3 tasse75 mlTomates séchées, hachées
1/4 tasse50 mlBasilic frais, haché, ou 1 c. à soupe (15 ml) de basilic séché
1/4 c. à thé1 mlPoivre de Cayenne
1 pincée1 pincéeSel
1 pincée1 pincéePoivre moulu
48 tranches48 tranchesBaguette, coupée diagonalement en tranches de 2 cm ou de 3/4 po
2 tasses500 mlFromage suisse Ivanhoe, râpé
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Une délicieuse variante de la bruschetta

Préparation

  1. Préchauffer le gril du four.
  2. Faire fondre le beurre à feu moyen-vif dans un grand poêlon antiadhésif. Ajouter l’ail, les oignons, la courgette, les tomates séchées et remuer le tout environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Retirer du feu, puis assaisonner de basilic, de poivre de Cayenne, de sel et de poivre.
  3. Placer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie et les couvrir de la préparation de légumes (1 c. à soupe ou 15 mL). Parsemer de fromage et faire griller au four jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Source : Les Producteurs laitiers du Canada (www.plaisirslaitiers.ca)

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Ingredients

2 c. à soupe30 mlGAY LEA - Bâtonnets de beurre - salé
4 4 Gousses d'ail, émincées
4 tasses1 LCourgette, coupée en dés
1/3 tasse75 mlTomates séchées, hachées
1/4 tasse50 mlBasilic frais, haché, ou 1 c. à soupe (15 ml) de basilic séché
1/4 c. à thé1 mlPoivre de Cayenne
1 pincée1 pincéeSel
1 pincée1 pincéePoivre moulu
48 tranches48 tranchesBaguette, coupée diagonalement en tranches de 2 cm ou de 3/4 po
2 tasses500 mlFromage suisse Ivanhoe, râpé
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Nutritional Info

% de la valeur quotidienne
Serving Size / Portion
1 piece
Calories / Calories (kcal)84
Total Fat / Lipides (g)3
Saturated / Saturés (g)2
Trans Fat / lipids trans (g)0
Cholesterol / Cholestérol (mg)9
Sodium / Sodium (mg)137
Carbohydrate / Glucides (g)10
Fibre (g)1
Sugar / Sucres (g)1
Protein / Protéines (g)3
Vitamin A / Vitamine A2%
Vitamin C / Vitamine C10%
Iron / Fer2%
Calcium6%

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