Wraps au cheddar pour sportifs

Dîner

Viande, fromage et légumes frais… tous les groupes alimentaires y sont! Rien de mieux que ce délicieux wrap pour améliorer vos performances!

  • Total: 25 minutes
Rating: 0 Stars

Ingredients

Sun-dried Tomato Mayonnaise
5 5 Tomates séchées
1 c. à soupe15 mlMoutarde de Dijon
2 c. à soupe30 mlCrème sure
1 c. à soupe15 mlJus de citron
1/2 tasse125 mlHuile végétale
1 pincée1 pincéeSel
1 pincée1 pincéePoivre
Sandwich
8 oz225 gRôti de bœuf , tranché
5 5 Tortillas (7 po)
2/3 tasse150 mlFromage cheddar Ivanhoe, râpé
1-2 1-2 Tomates
1 1 Poivron rouge
5 5 Feuilles de laitue
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Préparation

Mayonnaise

  1. Laisser tremper les tomates dans l’eau 5 minutes. Dans un bol, combiner la moutarde de Dijon et la crème sure.
  2. À l’aide d’un robot culinaire, réduire les tomates séchées et le jus de citron en purée. Y verser lentement un filet d’huile d’olive pendant que le robot culinaire est toujours en marche. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la purée de tomates séchées à la préparation de crème sure et de moutarde, puis fouetter le tout jusqu’à obtention d’une texture homogène.

Le wrap

  1. Trancher les tomates et les poivrons en fines lanières, puis mettre de côté. Déposer une feuille de laitue sur chacune des tortillas, puis tartiner la laitue de mayonnaise aux tomates séchées. Ajouter quelques lanières de poivrons et de tomates, une poignée de fromage râpé et quelques tranches de rôti de bœuf. Rouler les tortillas, puis servir.
  • Excellente source de vitamine C.
Source : Les Producteurs laitiers du Canada (www.plaisirslaitiers.ca)

 

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Ingredients

Sun-dried Tomato Mayonnaise
5 5 Tomates séchées
1 c. à soupe15 mlMoutarde de Dijon
2 c. à soupe30 mlCrème sure
1 c. à soupe15 mlJus de citron
1/2 tasse125 mlHuile végétale
1 pincée1 pincéeSel
1 pincée1 pincéePoivre
Sandwich
8 oz225 gRôti de bœuf , tranché
5 5 Tortillas (7 po)
2/3 tasse150 mlFromage cheddar Ivanhoe, râpé
1-2 1-2 Tomates
1 1 Poivron rouge
5 5 Feuilles de laitue
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Nutritional Info

% de la valeur quotidienne
Serving Size / Portion
1 wrap (1/5 recipe)
Calories / Calories (kcal)440
Total Fat / Lipides (g)32
Saturated / Saturés (g)7
Trans Fat / lipids trans (g)1
Cholesterol / Cholestérol (mg)40
Sodium / Sodium (mg)1039
Carbohydrate / Glucides (g)24
Fibre (g)3
Sugar / Sucres (g)4
Protein / Protéines (g)16
Vitamin A / Vitamine A8%
Vitamin C / Vitamine C90%
Iron / Fer15%
Calcium10%

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