Burritos fiesta au poulet

Dîner

Saveur mexicaine festive en deux temps trois mouvements.

  • Total: 43 minutes

Donne 4 portions

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Ingredients

1 lb500 gPoitrine de poulet, dépouillée et désossée
2 c. à thé10 mlGAY LEA -
Sel
Poivre noir
2 tasses500 mlFromage cheddar fort Ivanhoe, râpé
2/3 tasse150 mlGAY LEA - Crème Sure - Ordinaire
1 tasse250 mlPoivron vert, coupé en dés
1/3 tasse75 mlSauce salsa
1/2 tasse125 mlOlives noires tranchées, (facultatif)
1 1 Piment jalapeno, épépiné et émincé
2 c. à soupe25 mlcoriandre fraîche, hachée
4 4 Grandes tortillas de farine de blé
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Préparation

  1. Tailler le poulet en petits cubes de 1 po (2,5 cm). Faire fondre le beurre dans une poêle à frire sur feu moyen-vif. Cuire le poulet environ 8 minutes ou jusqu’à ce que la chair ne soit plus rose à l’intérieur. Saler et poivrer au goût. Verser dans un grand bol et incorporer graduellement 1 ½ tasse (375 mL) de fromage, la crème sure, les poivrons verts, la salsa, les olives, le piment jalapeno et la coriandre.
  2. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  3. Répartir le mélange uniformément sur les tortillas. Plier chaque tortilla de façon à contenir toute la garniture à l’intérieur. Placer les rouleaux dans un petit plat allant au four, tournés vers le bas. Garnir avec le reste du fromage râpé. Placer au centre du four et cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu, et les tortillas croustillantes.
  • Variante: Pour changer, remplacez la crème sure régulière Gay Lea avec de la trempette Oignon à la française Gay Lea.

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Ingredients

1 lb500 gPoitrine de poulet, dépouillée et désossée
2 c. à thé10 mlGAY LEA -
Sel
Poivre noir
2 tasses500 mlFromage cheddar fort Ivanhoe, râpé
2/3 tasse150 mlGAY LEA - Crème Sure - Ordinaire
1 tasse250 mlPoivron vert, coupé en dés
1/3 tasse75 mlSauce salsa
1/2 tasse125 mlOlives noires tranchées, (facultatif)
1 1 Piment jalapeno, épépiné et émincé
2 c. à soupe25 mlcoriandre fraîche, hachée
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