Salade de Linguine Roma

Dîner

Voilà une excellente recette si vous avez des invités!

  • Total: 80 minutes

Donne 4 portions

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Ingredients

4 4 Tomates mûres, épépinées et coupées en dés
1/4 tasse50 mlHuile végétale
1/4 tasse50 mlOignons verts, tranchés finement
2 c. à soupe30 mlJus de citron
1 1 Gousse d'ail, écrasée et hachée
1 c. à thé5 mlBasilic séché, séchées et écrasées
1/2 c. à thé2 mlFeuilles d'origan séchées, séchées et écrasées
1/2 c. à thé2 mlRomarin Séché, séchées et écrasées
1/2 c. à thé2 mlSel
1/2 c. à thé2 mlPoivre
Handful Handful Linguine, (1,5 pouce/4 cm de diamètre)
2 tasses500 mlFromage cottage Nordica
1/3 tasse75 mlPersil, finement haché
Concombre(garniture)
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Préparation

  1. Incorporer les tomates, l’huile, les oignons, le jus de citron, l’ail, le basilic, l’origan et le romarin dans un petit bol. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Couvrir et faire refroidir pendant une heure afin d’amalgamer les saveurs.
  2. Faire cuire les linguines selon le mode d’emploi; égoutter. Rincer à l’eau froide et égoutter.
  3. Mélanger le fromage cottage et le persil. Pour servir, répartir les pâtes dans 4 plats à salade refroidis; recouvrir de la préparation au fromage, puis de la préparation de tomates. Garnir de tranches de concombre.
Cette recette est l'un des 150 sélectionnée exclusivement dans notre livre de cuisine, notre table.

 

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Ingredients

4 4 Tomates mûres, épépinées et coupées en dés
1/4 tasse50 mlHuile végétale
1/4 tasse50 mlOignons verts, tranchés finement
2 c. à soupe30 mlJus de citron
1 1 Gousse d'ail, écrasée et hachée
1 c. à thé5 mlBasilic séché, séchées et écrasées
1/2 c. à thé2 mlFeuilles d'origan séchées, séchées et écrasées
1/2 c. à thé2 mlRomarin Séché, séchées et écrasées
1/2 c. à thé2 mlSel
1/2 c. à thé2 mlPoivre
Handful Handful Linguine, (1,5 pouce/4 cm de diamètre)
2 tasses500 mlFromage cottage Nordica
1/3 tasse75 mlPersil, finement haché
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