- Rendements: 10 à 12 portions
- Préparation: 67 minutes
Ingrédients
- 3/4 tasse (175mL) GAY LEA - Bâtonnets de beurre - non salé
- 1/2 tasse (125mL) sucre blanc ou brun
- 1 œuf
- 2 c. à table (30mL) HEWITT'S - lait
- 1/2 c. à thé (2mL) vanille
- 1 1/2 tasses (375mL) farine
- 3/4 c. à thé (4mL) cannelle moulue
- 1/2 c. à thé (2mL) muscade moulue
- 1/2 c. à thé (2mL) gingembre moulu
- 1/4 c. à thé (1mL) clous de girofle moulus
- 1 c. à thé (5mL) bicarbonate de soude
- sucre à glacer, bonbons, décorations, etc.
Instructions
- Dans un grand bol, fouetter le beurre et le sucre, puis incorporer un œuf au mélange.
- Mélanger le lait et la vanille à part avant de les incorporer à la première préparation.
- Dans un second bol, combiner la farine, les épices et le bicarbonate de soude et les ajouter au mélange à base de beurre. Remuer à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Façonner l’ensemble de la pâte en boule et l’envelopper d'une pellicule plastique. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Fariner un plan de travail et abaisser la pâte jusqu’à environ ¼ po (5 mm) d’épaisseur, puis la tailler avec votre choix d’emporte-pièce.
- Déposer sur une plaque à biscuits non panée au beurre et cuire au four de 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille. Décorer de glaçages de couleur et de bonbons. Conserver les biscuits dans un contenant hermétique à l'abri de l'humidité.
Tips:
- Source : Les Producteurs laitiers du Canada
