Scones aux canneberges

Déjeuner

De délicieux scones qui égayeront aussi bien le petit-déjeuner, le brunch et l’heure du thé.

  • Total: 35 minutes

Donne 12 scones

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Ingredients

1 tasse250 mlLait
1 c. à soupe15 mlJus de citron
2 1/4 tasses550 mlFarine tout usage
2 1/2 c. à thé12 mlPoudre à pâte
1/2 c. à thé2 mlBicarbonate de soude
1/2 c. à thé2 mlSel
1/2 tasse125 mlGAY LEA -
1/2 tasse125 mlCanneberges séchées
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Préparation

  1. Ajouter le jus de citron au lait et laisser reposer 15 minutes.
  2. Combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, et le sel. Incorporer le beurre et la farine et mélanger à l’aide d’un coupe-pâte jusqu’à obtention d’une pâte granuleuse, puis ajouter graduellement les canneberges séchées.
  3. Incorporer graduellement le lait aux aliments secs pour les humecter.
  4. Fariner le plan de travail et abaisser la pâte jusqu’à 2 po (1 cm) d’épaisseur. Découper des ronds ou carrés de 2 po (5 cm) de diamètre. Saupoudrer de sucre granulé. Mettre au four, préchauffé à 425 °F (220 °C)
Cette recette est l'un des 150 sélectionnée exclusivement dans notre livre de cuisine, notre table.
 

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Ingredients

1 tasse250 mlLait
1 c. à soupe15 mlJus de citron
2 1/4 tasses550 mlFarine tout usage
2 1/2 c. à thé12 mlPoudre à pâte
1/2 c. à thé2 mlBicarbonate de soude
1/2 c. à thé2 mlSel
1/2 tasse125 mlGAY LEA -
1/2 tasse125 mlCanneberges séchées
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