Canapés de pain doré avec beurre aux bleuets

Déjeuner

Impressionnez vos invités en accompagnant le petit déjeuner de cette tartinade de bleuets, ou ajoutez-lui de la crème glacée pour en faire un succulent dessert!

  • Total: 11 minutes

Donne 30 morceaux

Rating: 0 Stars

Ingredients

1 1/2 tasses375 mlBleuets surgelés, frais ou congelés
1 sachet227 gGAY LEA - Spreadables ordinaire
1/4 tasse60 mlSucre à glacer
1/2 c. à thé2 mlPelure d'orange, finement râpé
4 4 Œufs , battus
1/2 tasse125 mlLait
3 c. à soupe45 mlsirop d'érable
1 c. à thé5 mlExtrait de vanille
1 1 Baguette, coupée en tranches épaisses de 1 cm (2 po)
Add to Shopping List

Préparation

  1. Décongeler les bleuets (au besoin). Mettre de côté 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; mettre le reste du beurre dans un robot culinaire muni d’une lame de métal. Ajouter 250 ml (1 tasse) de bleuets, le sucre et le zeste d’orange. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit très lisse; remettre dans le contenant de beurre original. Réserver. (Autre méthode possible : réduire les bleuets en purée dans un bol avec le sucre et le zeste; incorporer au beurre à l’aide d’un mélangeur à main jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.)
  2. Fouetter ensemble les œufs, le lait, le sirop d’érable et la vanille. Dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre, à feu moyen, une partie du beurre non aromatisé réservé. Faire tremper quelques tranches de pain à la fois dans le mélange d’œufs et les transférer dans la poêle; faire cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Recommencer avec le reste du pain et du mélange d’œufs, en ajoutant du beurre dans la poêle au besoin.
  3. Disposer le pain doré dans un plat de service chaud. Garnir chaque tranche avec un peu de beurre aux bleuets et saupoudrer de quelques-uns des bleuets réservés.
  •  Prenez de l’avance : le pain doré peut être conservé une journée au réfrigérateur et réchauffé au four avant de servir.
Cette recette est l'un des 150 sélectionnée exclusivement dans notre livre de cuisine, notre table.
 
 

 

 

Share It

Ingredients

1 1/2 tasses375 mlBleuets surgelés, frais ou congelés
1 sachet227 gGAY LEA - Spreadables ordinaire
1/4 tasse60 mlSucre à glacer
1/2 c. à thé2 mlPelure d'orange, finement râpé
4 4 Œufs , battus
1/2 tasse125 mlLait
3 c. à soupe45 mlsirop d'érable
1 c. à thé5 mlExtrait de vanille
1 1 Baguette, coupée en tranches épaisses de 1 cm (2 po)
Add to Shopping List

Nutritional Info

% de la valeur quotidienne
Serving Size / Portion
1/12 recipe
Calories / Calories (kcal)290
Total Fat / Lipides (g)15
Saturated / Saturés (g)8
Trans Fat / lipids trans (g)0
Cholesterol / Cholestérol (mg)118
Sodium / Sodium (mg)318
Carbohydrate / Glucides (g)34
Fibre (g)1
Sugar / Sucres (g)17
Protein / Protéines (g)6
Vitamin A / Vitamine A15%
Vitamin C / Vitamine C0%
Iron / Fer10%
Calcium6%

Qu’est-ce qu’on rumine chez Gay Lea?

Inscrivez-vous gratuitement à notre bulletin rempli de recettes de saison, de rabais exclusifs, de conseils et de bien d’autres projets et idées!


You can unsubscribe at any time.