Mary Ann Doré

Photo of Mary Ann Doré with her cowMary Ann croit fermement en l’importance d’assurer le confort des vaches et en l’exploitation agricole écoénergétique. À la ferme familiale de New Dundee, l’eau est chauffée grâce à l’énergie solaire et du fumier composté recouvre le sol des stalles où logent leurs 60 vaches laitières.

En complément des connaissances qui lui ont été transmises par les six générations précédentes, Mary Ann détient un baccalauréat en science animale de l’Université de Guelph. Pour elle, il ne fait aucun doute qu’elle a choisi le bon domaine. Comme elle le dit fièrement : « J’adore nos vaches et je suis heureuse de travailler avec elles, chaque jour sans exception. »

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L’histoire de Gay Lea

Cela vous surprendra peut-être, mais Gay Lea Foods est une coopérative de plus de 1200 fermiers – ce qui représente environ le quart des exploitants de fermes laitières de l'Ontario – comptant cinq usines de production à Toronto, Madoc, Mississauga, Guelph et Teeswater. Nous produisons une vaste gamme de produits laitiers sains dont du lait, des trempettes, du beurre, de la crème sure, de la crème fouettée et du fromage cottage.

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